ZINACANTÁN MEZCAL TE HACE HACER

COSAS BUENAS

En Zinacantán Mezcal nuestra ruta de producción está guiada por el respeto a la tierra, el reconocimiento de la ardua labor de los productores, su tradición y la dignificación de su oficio Mezcalero a través de un pago justo.
El resultado de esta visión se proyecta en la producción de lotes pequeños de mezcales únicos e irrepetibles que guardan en su esencia el amor a una cultura que ha sido heredada a través de años y generaciones, de la mano de la familia Torres Monfil cuya hija Fabiola Torres Monfil es Co- fundadora de nuestro proyecto.

ZINACANTÁN Y BIODIVERSIDAD

PROCESO

FABY & FAMILIA

FABY & DIANA

COMUNIDAD ZINACANTÁN

EXPLORACIÓN CAMPO MEXICANO, COLABORACIÓN TÉCNICA MODELO ECOLÓGICO DE AGAVE

ZINACANTÁN Y BIODIVERSIDAD

FABY & FAMILIA

COMUNIDAD ZINACANTÁN

PROCESO

FABY & DIANA

EXPLORACIÓN CAMPO MEXICANO, COLABORACIÓN TÉCNICA MODELO ECOLÓGICO DE AGAVE

ZINACANTÁN Y BIODIVERSIDAD

FABY & FAMILIA

COMUNIDAD ZINACANTÁN

Nos responsabilizamos por los recursos naturales asociados al Agave, la tradición mezcalera y la valoración del rol de la mujer en la cadena Agave-mezcal. 

Disfruta de un increíble Mezcal Tradicional.  

PROCESO

FABY & DIANA

EXPLORACIÓN CAMPO MEXICANO, COLABORACIÓN TÉCNICA MODELO ECOLÓGICO DE AGAVE

Y sin importar que tan comercial se haya vuelto la categoría mezcal y la cultura que la rodea, nosotros seguiremos el rumbo de nuestra tradición y el camino del aprendizaje para      preservar nuestro territorio, ese que nos conecta con el agua, el paisaje, el agave, nuestras raíces, nuestras vivencias y el Mezcal.

ZINACANTÁN EN CIFRAS

Es por ello que somos transparentes en cuanto a los impactos ecológicos que genera nuestra actividad.  Es por ésta razón que hemos establecido un modelo Ecológico para la Mitigación de nuestro impacto, la conservación, preservación de nuestros recursos y la adaptación a  los escenarios territoriales y climáticos que traerá el futuro. 

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